雪梨早年在九龙旺角碧街居住，就读东华三院罗裕积小学（1977年下午校毕业，同届同学有胡慧冲）和静宜女子中学。“雪梨”是其家人为其取的乳名，出道时直接作为艺名。至今为止于不同时期分别在香港电台、无线电视、亚洲电视、有线电视、VIUTV均有演出（亦曾与佳艺电视签约拍剧，但签约翌日电视台突然倒闭），十四岁初出道时曾与波姬小丝一起当选日本每周最受欢迎外国女星；1982年获《Road Show》电影杂志评选为全球最受欢迎女星前十位。
曾在九岁时当过童星，以小雪为艺名客串导演罗马的香港电影《乌龙贼阿爸》。1979年首次担任电影《孖宝闯八关》的女主角而出道。后因在香港电台单元剧《百合花：成长》中饰演一名保良局孤儿阿清，而获得无线著名监制李添胜赏识。被力邀参演无线经典电视剧《亲情》，饰演容家茜。其后开始主演及参演多部电视剧、电影和舞台剧。1996年首次演出曹禺经典名著舞台剧《日出》，饰演女主角陈白露。
至今出演多部经典剧集，其中包括：《千王之王》饰演洪莹莹、《胜者为王》饰演江晓雪、《胜者为王II》饰演卓岚、《满清十三皇朝》饰演隆裕皇后、《天龙八部》饰演康敏、《寻秦记》饰演雅夫人，其中95版《神雕侠侣》中饰演李莫愁一角。
于2006年主演电影《师奶唔易做》饰演李太，同年获邀出席第二十五届香港电影金像奖颁奖典礼担任嘉宾。2017年主演香港本土电影极斗系列，分别于《极斗5之双杀》饰演女杀手云姐，以及《极斗4之暴杀令》完全素颜饰演金嫂。
近年专注于参演香港舞台剧、网路大电影、微电影及电视剧。在《2019亚洲最具影响力盛典颁奖典礼》中获颁“最具影响力专业演员贡献大奖”。